這一門課是由 桂世平 老師指導的，
從這門課中，我學習到一些如何觀察商店績效的評估。
記錄是一家店自我評量的開始，
好和壞可以從記錄中找出問題，
所以創業的朋友們，
要耐著性子好好記錄喔~
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2012.03.10 創業行業的經營績效KPI分析 陳時選
一、課堂講義的重點
創業形態有：
個人工作室、公司、店面、無店舖經營，
其中無店舖經營又分：
路邊攤、直銷、網路購物、郵購、宅配等。
創業相關費用有：
開辦費、人事薪資、店面租金及每月費用，
其中開辦費為初期投資費用。
影響營業額變數：
立地商圈的好壞、淡旺季變化影響、是否屬於流行熱潮的行業、面臨同業的競爭。
商店有沒有賺錢，
就要靠平時報表的正確、實在的記錄，
再進行計算與評估；
評估營收公式：售價-商品成本=毛利額
毛利額/售價=毛利率
(商品售價-商品成本)/商品售價=平均毛利率
稅前淨利X12/總投資額=年投資報酬率。
商品陳列原則：
整齊美觀、高度相近、放到滿、內高外低、燈光明亮、加鏡子增加空間感、低價陳外在外、流行熱門品近收銀區、陳列標準化等等。
有效提升業績的行銷術：
降價銷售、延長營業時間、增加外帶/送機會、另拓新通路。
創造競爭優勢技巧：
維持既有客戶、增加產品種類、增加來店頻率。
二、學習心得
了解創業的形態，
可建議著手的創業者來重新思量。
要提醒創業者，
將私人的錢及公司的錢要分清楚，
才不會公私不明。
了解是否有事業是否有「真正」的賺錢，
利用一些方法可以評估。
了解基本的事業開辦的費用評估手法及注意事項。
不讓創業者有過度樂觀的想法，
告訴他們可能潛在的問題，
經過簡單的試算，
就能更快速的讓創業者知道需要準備的資金及費用。
了解基本的商品陳列，
讓陳列更有效率、更吸引客人。
知道要如何利用報表，
找出空閒時間加以利用來增加產值。
大家追逐的熱門、新興行業，
只有剛開始的人有賺錢，
之後進去的多數賠本。
賣的東西，
不是自己喜歡的，
而是要客戶喜歡的、客戶想要的才對。
東西要準備充足，
不要有缺貨或不足的情況，
反而會傷害到店家。
販賣的商品要靈活更動，
銷售不售的商品要當下處理，
更換新的商品上架。
三、對應未來的挑戰/規劃
要加強自己對數字的敏感度，
相關的計算公式、方法要熟記在心。
如果碰到創業者對自己提出的建議有所反對時，
也許改變才有機會、才能活下來…
「改變」對每個創業者對改變是恐俱的，
要能找出類似的成功經驗及事蹟，
才能讓創業者安心的改變。
將所學的運用在自己本身上，
來驗証及改良。
多看看別人的陳列，
什麼是好的？什麼是可改善的？
要去思考及問自己要如何改善。
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以下是老師給我的簡介，
有興趣的朋友們可以參考喔~
桂世平簡介
現任：青輔會創業諮詢輔導顧問
中小企業處創業諮詢顧問
勞委會創業諮詢輔導服務計畫創業顧問
新北市幸福創業微利貸款計畫創業顧問
新北市身心障礙者創業頭家輔導團顧問
年齡：1961年生
手機：0939-900-161
E-mail：shuhsia@ms17.hinet.net
傳真：886-2-2232-0936
經歷：
中華民國企業經營管理顧問協會秘書長
臺灣連鎖加盟促進協會創會秘書長
創業加盟雜誌發行人兼總編輯
工商時報連鎖加盟版記者
SOHO雜誌專欄主筆
小歇國際餐飲加盟連鎖顧問
青輔會飛雁計劃講師
臺北市公娼轉業輔導諮詢委員
第一屆優質暨潛力加盟總部評鑒評審委員 TIC新創事業創業競賽評審委員
勞委會職訓局創業諮詢顧問
青輔會第三部門診斷輔導顧問
臺北市多元就業開發方案企業型計劃審查委員
經濟部中小企業處創業圓夢計劃94年績優創業顧問
加盟促進協會
財鑫企管
吉得堡早餐
文化大學教育推廣中心 泰利乾洗連鎖 煙酒公賣局
中興紡織 世界電話 尚智運動世界 桃園縣中小企業協會
輔仁大學應用生活系*臺灣施樂事達電信聯盟 謙同企管 中衛發展中心 全國商業總會
青年創業協會 大葉大學 中國石油公司 永峰唱片 臺灣道康寧公司
東海大學 恰米藥妝連鎖 大聲公廣式美食 台大工業工程研究所 管理科學學會
雀巢咖啡 皇冠租書城 天津食品工業協會 新加坡金鑽珠寶公會
經濟部專業人員研究中心 行政院青輔會
偉盟資訊 佛光大學*輔仁大學織品服裝系*奧斯汀企管* 英特全公司*東華扶輪社*
中華黃金協會*臺北縣勞工大學*財務主持人協會*尋易衛星通訊*美樂娜美髮*
國際合作發展基金會* SOHO協會*宅配國際*僑務委員會*八五加盟事業*民視文化*
勞工局就業服務中心*臺灣禮來公司*新竹市企業人才服務協進會*行雲會*資誠企管*
中華行銷主管聯誼會*1111人力銀行*人事線上*亞洲安妮*修平技術學院* 國防部福利總處*
花蓮縣榮指員協進會*清寰顧問公司*中小企業協會*龜山監獄*清雲技術學院*7-ELEVEN*
中華美容美髮技藝協會*南大健康廣場*市政府
建設局*新竹縣榮民服務處*榮民工程公司*鴻宇寢具*華宇企管*元智大學*
中華工商流通發展協會*大湖工商*臺北就業服務中心*中華技術學院*創意生活交流會*
東南技術學院*中國生産力中心*南投縣榮民服務處*基隆市榮民服務處*
台東榮民服務處惠元公司*雲林縣榮民服務處*嘉義縣榮民服務處*臺北市職業訓練中心*
企業經營管理顧問協會*高雄市榮民服務處*苗栗縣榮民服務處*企業講師協會*
喬幼文化事業*開南管理學院*海洋大學*中正大學*大亞電腦*臺北市商業管理處*
中華職業訓練中心*東門鴨莊*高雄第一科技大學*臺北千禧扶輪社*福曼莎家具*
工研院*YWCA*歐都納連鎖*清華大學創業社*青年希望基金會*公平交易委員會*
整廠輸出發展協會*土城看守所臺北市勞工局*臺灣萊雅*新世紀企管*明新科技大學*
稻江管理學院*師範大學*國防部福利總處*臺灣科技大學*食全便當連鎖*亞太教育訓練網*
中華民國企業經營管理顧問協會
國外講座：馬來西亞"亞洲八大名師成功致富大會" *馬來西亞肯尼國際研究機構
澳洲、美國、巴拉圭、巴拿馬、加拿大等國連鎖加盟僑商講座
中國大陸福建農林大學”閩台合作創業培訓圓夢工程”
實踐家教育訓練集團吉隆坡、深圳、東莞、北京、香港、上海講座
聯創世紀教育訓練集團上海、蘇州講座
個人著作： 開店 • 加盟 • 當老闆 Must Buy 開店穩賺60招Q&A
開店王
加盟總部成立聖經
從報社連鎖加盟版的工商記者，到籌組中華民國加盟促進協會的業界組織，再進而創
辦專業的《創業加盟》雜誌，桂世平一路走來，與連鎖加盟産業已結下不解之緣。長期對
創業加盟趨勢的觀察，在報章雜誌發表過780篇以上相關文章，亦曾受邀至國內公民營企
業、協會、大學及馬來西亞、澳洲、美國、巴拉圭、巴拿馬、加拿大、中國大陸、香港，
發表超過2500場次的專題演講，從青輔會的飛雁計劃、經濟部中小企業處的創業創新養
成學苑、國防部的國軍創業班，到勞委會、退輔會、臺北市就業服務中心及職訓中心所開
辦的創業課程，都是非常受到學員歡迎的講師。更擔任過數十家連鎖企業輔導顧問，不僅
熟知業界的趨勢發展，更是連鎖加盟業界的專家。
十多年來，桂世平諮詢過的個案已超過1200位，從六、七年級到中年轉業者，接觸過
衆多的創業族群，看過許多創業者從無到有、從小到大，如何走過荊棘坎坷之路而終至創
業成功。同樣也看過很多的創業者，從事業巔峰飛黃騰達，到一路走下坡，終至慘遭滑鐵
盧而淘汰出局。桂世平以其多年對創業觀察的經驗，領悟歸納出創業成功及失敗的經驗法
則，期望藉由這些經驗法則，協助有志創業者順利開創自己的事業，一圓小老闆的美夢。
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